Pilzragout ist ein wunderbares Gericht und passt gut in die Herbstzeit. Pilzsaison ist im Herbst – somit ran ans Sammeln und Geniessen!
Variation:
– Als Pilze einzelne oder Pilzmischung verwenden wie Shitake, Oyster, Pfifferling, Champignon
– Als Beilage passt Reis, Polenta, Quinoa oder Hirse.
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