Diese Blinis eignen sich als Apéro-Häppchen oder als kleine Vorspeise.
Variation:
– Statt Sauerrahm* kann Crème Fraîche* verwendet werden.
*Für Allergiker: Dinkelmehl durch glutenfreies Mehl (Reis- oder glutenfreie Mehlmischung) und ¼Tl Psyllium (Flohsamen) sowie laktosefreie Milch, Butter und Joghurt/Sauerrahm/Crème Fraîche verwenden.
*Für Histaminiker: Hefe weglassen. Statt Eier 3El Maizena mit 2.5dl Wasser vermischen. Butter statt Sonnenblumenöl verwenden. Schnittlauch durch Petersilie ersetzen. Naturjoghurt nicht ersetzen.
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