Mhmmmm! Dieses Gericht war so gut! Das werde ich bald wiederholen. Gut für im Sommer – kann auch kalt gegessen werden.
*Für Allergiker: Glutenfreie Sojasauce (Tamari) verwenden. Statt Büffelmozzarella laktosefreien Mozzarella verwenden.
*Für Histaminiker: Wegen der Aubergine ein ungeeignetes Rezept. Die Aubergine durch Zucchetti ersetzen. Sojasauce und Balsamico weglassen und durch einen verträglichen Essig ersetzen. Zwiebel je nach Verträglichkeit weglassen. Rucola durch normale Salatblätter ersetzen.
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